logo recettes école dosnon titre recettes école Dosnon

Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

Goûters

Accueil > Mots-clés > Recettes > Goûters
  • PETITES GALETTES BRETONNES

    PETITES GALETTES BRETONNES

    Réalisation : 1/ Mélanger ensemble la farine, la levure et le beurre coupé en petits morceaux, sabler. 2/ Incorporer le sucre puis les jaunes d’œufs. 3/ Former une boule. 4/ Étaler la pâte au (...)
  • TUILES AUX PRALINES ROSES

    TUILES AUX PRALINES ROSES

    Réalisation : 1. Faire fondre le beurre. 2. Concasser grossièrement les pralines roses dans un mortier. 3. Monter légèrement les blancs pour les aérer sans qu’ils deviennent blanc. 4. Ajouter le (...)
  • MENDIANTS

    MENDIANTS

    RÉALISATION : Confectionner le caramel beurre salé : 1. Chauffer la crème. 2. Réaliser un caramel blond avec le sucre et l’eau. Ajouter la crème au caramel. Laisser réduire quelques instants sur le (...)
  • GATEAU AUX NOIX accompagné DE CRÈME ANGLAISE AU MIEL

    GATEAU AUX NOIX accompagné DE CRÈME ANGLAISE AU MIEL

    RÉALISATION : Confection du gâteau : 1. Blanchir le sucre avec le beurre en pommade. 2. Ajouter les œufs un à un. 3. Incorporer la farine et la levure puis les noix moulues. 4. Mettre l’appareil (...)
  • GACHE VENDEENNE FAÇON PAIN PERDU

    GACHE VENDEENNE FAÇON PAIN PERDU

    Réalisation : 1. Réaliser un appareil à crème prise sucrée en mélangeant les œufs, les jaunes et le sucre puis en versant peu à peu le lait. Parfumer à la vanille. 2. Détailler la gâche en tranches. 3. (...)
  • PETITS PAINS AU LAIT DE DOSNON

    PETITS PAINS AU LAIT DE DOSNON

    Réalisation : 1. Délayer la levure dans le lait tiède. 2. Ajouter le sucre vanillé, les œufs, le sucre et l’huile sans mélanger. 3. Mélanger le sel à la farine. 4. Incorporer la farine petit à petit à (...)
  • PÂTE A BRIOCHE

    PÂTE A BRIOCHE

    Réalisation : 1. Verser la farine dans un bol de robot et y faire trois fontaines. Déposer dans l’une le sel, dans l’autre le sucre et dans la troisième la levure diluée dans 2 œufs. 2. Casser les (...)
  • CHOUQUETTES

    CHOUQUETTES

    Réalisation : 1. Dans une casserole mettre tous les ingrédients sauf la farine et les œufs. Porter à ébullition. 2. Ajouter hors du feu la farine. Mélanger à l’aide d’une spatule. 3. Remettre sur le (...)
  • BISCUITS À LA CUILLÈRE POUR CHARLOTTE

    BISCUITS À LA CUILLÈRE POUR CHARLOTTE

    Réalisation : 1. Beurrer une plaque de four ou disposer dessus un papier sulfurisé. 2. Blanchir les jaunes avec le sucre. 3. Ajouter la farine et la maïzena mélangées. Incorporer l’extrait de (...)
  • SABLES AU CORN FLAKES

    SABLES AU CORN FLAKES

    Réalisation : 1. Mélanger le beurre, le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 2. Ajouter les jaunes d’œuf puis la farine et la levure, mélanger sans excès. 3. Ajouter l’extrait de vanille. 4. (...)

0 | 10 | 20 | 30 | 40

je cherche une recette

Je cherche une recette

Derniers commentaires

Derniers commentaires