logo recettes école dosnon titre recettes école Dosnon

Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

Goûters

Accueil > Mots-clés > Recettes > Goûters
  • TUILES AUX PRALINES ROSES

    TUILES AUX PRALINES ROSES

    Réalisation : 1. Faire fondre le beurre. 2. Concasser grossièrement les pralines roses dans un mortier. 3. Monter légèrement les blancs pour les aérer sans qu’ils deviennent blanc. 4. Ajouter le (...)
  • CHOCISSON

    CHOCISSON

    Réalisation : 1. Blanchir les jaunes avec le sucre. 2. Fondre le beurre avec le chocolat. 3. Mélanger les deux préparations. 4. Concasser les noix et ajouter à l’appareil. 5. Former un boudin de (...)
  • BISCUITS SANS GLUTEN

    BISCUITS SANS GLUTEN

    Réalisation : 1. Faire une fontaine avec la farine, ajouter le beurre en petite parcelles, bien sabler la pâte. Ajouter le sucre sans malaxer. 2. Faire une fontaine, ajouter l’œuf. Mélanger et (...)
  • BISCUITS DE NÖEL AUX EPICES

    BISCUITS DE NÖEL AUX EPICES

    Réalisation : 1. Faire fondre le beurre, ajouter le miel. 2. Blanchir légèrement les œufs et le sucre ajouter le mélange beurre miel. 3. Ajouter peu à peu la farine mélangée à la levure. 4. Laisser (...)
  • MENDIANTS

    MENDIANTS

    RÉALISATION : Confectionner le caramel beurre salé : 1. Chauffer la crème. 2. Réaliser un caramel blond avec le sucre et l’eau. Ajouter la crème au caramel. Laisser réduire quelques instants sur le (...)
  • MACARONS

    MACARONS

    RÉALISATION : 1. Mixer le sucre glace et la poudre d’amande afin d’obtenir un mélange très fin, passer au tamis. 2. Monter les blancs d’œufs avec le sucre, vitesse basse au début et augmenter peu à (...)
  • BISCUITS CHOCO CHAMALOW ET CERISES

    BISCUITS CHOCO CHAMALOW ET CERISES

    Réalisation : 1. Réaliser une pâte sablée (voir recette dans le site), puis ajouter le cacao en poudre. 2. Étaler la pâte sur un papier de cuisson. Former des disques de 5 ou 6cm à l’aide d’un (...)
  • BISCUITS FONDANTS

    BISCUITS FONDANTS

    Réalisation : 1. Travailler le beurre avec le sucre glace et la fécule pour obtenir une masse homogène et lisse. 2. Ajouter une partie du lait. 3. Mélanger, puis ajouter le sel, le zeste de citron (...)
  • COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

    COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

    RÉALISATION : 1. Incorporer la levure dans la farine. 2. Mélanger le beurre avec les sucres, bien blanchir, ajouter l’œuf . 3. Incorporer la farine à cet appareil, bien mélanger. 4. Ajouter le (...)
  • BISCUITS SUEDOIS

    BISCUITS SUEDOIS

    Réalisation : 1. Travailler le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux, puis ajouter l’œuf et le sel. 2. Mélanger la levure dans la farine, puis ajouter-la au mélange (...)

0 | 10 | 20 | 30 | 40

je cherche une recette

Je cherche une recette

Derniers commentaires

Derniers commentaires