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Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

FLAN D’AIL

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FLAN D'AIL
temps de préparation temps de cuisson difficulté de la recette
15 minutes 30 minutes 1
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INGRÉDIENTS :

300g d’ail

300g de fromage blanc

4 œufs et 4 blancs

2 petites cuillères à café de fécule

Sel poivre

RÉALISATION :

  1. Peler et dégermer les gousses d’ail. Les faire cuire dans très peu d’eau.
  1. Une fois cuites, mixer avec le fromage blanc, ajouter les œufs et les blancs, assaisonner.
  1. Verser dans des ramequins préalablement beurrés.Cuire à 150°C au bain marie pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fermes sous le doigt.

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