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Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

MUFFINS

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MUFFINS
temps de préparation temps de cuisson difficulté de la recette
20 minutes 20 minutes 1
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Denrées :

2 oeufs

125g de sucre

50g de beurre

50ml de lait

½ cuillère à soupe de crème fraîche

150g de farine

½ sachet de levure

1 pincée de sel

50g de pépites de chocolat

Réalisation :

1.Fondre le beurre

2.Dans une calotte mélanger le lait et les œufs et la crème.

3.Dans une deuxième calotte, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.

4.Faire une fontaine, ajouter le premier appareil et mélanger au fouet doucement au milieu de l’appareil et en prenant peu à peu la farine.

5.Ajouter le beurre fondu puis les pépites de chocolat.

6.Verser dans des moules beurrés individuels et cuire 15 à 20 minutes à 180°C.

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