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Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

PATE SABLEE

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temps de préparation temps de cuisson difficulté de la recette
15 minutes 2
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INGREDIENTS

250 g de farine

125 g de beurre

1 oeuf

1 jaune d’oeuf

100 g de sucre

1 zeste de citron (facultatif)

REALISATION :

1. Faire une fontaine avec la farine, ajouter le beurre en petite parcelles, bien sabler la pâte. Ajouter le sucre sans malaxer.

2. Faire une fontaine ajouter les œufs. Mélanger et fraiser.

3. Laisser reposer la tarte au frais avant utilisation afin qu’elle ne se rétracte pas.

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