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TOMBÉE DE POMMES

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TOMBÉE DE POMMES
temps de préparation temps de cuisson difficulté de la recette
40 minutes 30 minutes 2
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INGRÉDIENTS :

250g de pâte sablée (voir dans catégorie pâte)

Pommes : 1kg

Beurre :80g

Sucre : 100g

Cannelle

Calvados ou rhum

RÉALISATION :

1. Confectionner la pâte sablée et foncer un moule à tarte. Laisser reposer au frais.

2. Caraméliser le sucre et le beurre

3. Verser les pommes dans le mélange et cuire quelques instants.

4. Verser le calvados ou le rhum et flamber.

5. Laisser refroidir

6. Garnir la tarte avec les pommes en leur donnant une forme de rosace.

7. Cuire 30 minutes à four moyen (150°C)

Servir tiède, bonne dégustation !

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