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Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

VIN CHAUD ALSACIEN

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VIN CHAUD ALSACIEN
temps de préparation temps de cuisson
Notez cette recette :

* 1 l de vin rouge

* 250 g de sucre en morceaux

* 1 bâton de cannelle

* 2 étoiles d’anis

* 2 clous de girofle

* 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée

* le zeste d’un 1/2 citron

* le zeste d’une 1/2 orange

Pour la présentation : rondelles d’oranges et de citrons

1/ Faire chauffer les différents ingrédients et les porter doucement à ébullition. Les laisser frémir pendant 3 à 5 minutes.

2/ Verser à l’aide d’une passoire dans les verres. Disposer dans chaque verre des 1/2 rondelles d’oranges et de citrons selon votre préférence.

Le vin chaud doit de boire très chaud

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