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Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

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RADIS NOIR RÂPE

Denrées :
1 radis noir
1 citron
Huile tournesol
Sel, poivre
Ciboulette
Réalisation :
1. Éplucher puis râper le radis noir.
2. Ajouter un jus de citron, un filet d’huile tournesol, du sel et du poivre, de la ciboulette coupée finement.
3. Laisser macérer jusqu’ au lendemain. Servir.
NB :
Le radis noir a pleins de vertus : riche en vitamine C et en sels minéraux (magnésium, potassium et fer), il facilite la digestion, détoxifie le foie, antioxydant, augmente les défenses (...)

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