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Les recettes de cuisines de l'Ecole Dosnon

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MUFFINS

Denrées :
2 oeufs
125g de sucre
50g de beurre
50ml de lait
½ cuillère à soupe de crème fraîche
150g de farine
½ sachet de levure
1 pincée de sel
50g de pépites de chocolat
Réalisation :
1.Fondre le beurre
2.Dans une calotte mélanger le lait et les œufs et la crème.
3.Dans une deuxième calotte, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre.
4.Faire une fontaine, ajouter le premier appareil et mélanger au fouet doucement au milieu de l’appareil et en prenant peu à peu la farine.
5.Ajouter (...)

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